Soep ontdooien

Aanbevolen

Koelkast

3½ – 4½ uur

Veiligst

Koud water

35 – 50 minuten

Sneller

Magnetron

3 – 5 minuten

Snelst

Ontdooitijden voor 1 portie (400 gram)

Kies een gewicht

Ontdooimethodes

Koelkast — stap voor stap
  1. Haal de soep uit de vriezer.
  2. Zet de bak of zak in een kom om lekken op te vangen.
  3. Laat ontdooien in de koelkast.
  4. Roer de soep door na het ontdooien — de textuur kan ongelijk zijn.
Let op:
  • Soep met zuivel of room kan na ontdooien schiften. Dit trekt bij tijdens het opwarmen.
Tips:
  • Vries soep in porties in — dat ontdooit sneller en voorkomt verspilling.
Koud water — stap voor stap
  1. Zorg dat de soep in een waterdichte verpakking zit.
  2. Vul een kom met koud kraanwater.
  3. Leg de ingepakte soep in het water.
  4. Ververs het water elke 30 minuten.
Let op:
  • Gebruik nooit warm water.
  • Warm de soep direct op na het ontdooien.
Tips:
  • Platte zakken ontdooien veel sneller dan ronde bakken.
Magnetron — stap voor stap
  1. Doe de soep in een magnetronbestendige kom.
  2. Dek af met een deksel of vershoudfolie (met een opening voor stoom).
  3. Gebruik de ontdooistand of 50% vermogen.
  4. Roer elke 2 minuten door voor gelijkmatige ontdooiing.
Let op:
  • De randen worden sneller warm dan het midden — regelmatig roeren is belangrijk.
Tips:
  • Je kunt bevroren soep ook direct opwarmen in een pan op laag vuur. Roer regelmatig.

Na het ontdooien van Soep

Houdbaarheid

2 dagen

Bewaar ontdooide soep maximaal 2 dagen in de koelkast.

Opnieuw invriezen

  • Rauw: ja, als ontdooid in de koelkast
  • Bereid: ja

Bederfkenmerken

  • Zure of ongewone geur
  • Troebel of slijmerig uiterlijk
  • Belletjes of schuim op het oppervlak (teken van gisting)

Veelgestelde vragen

Kan ik bevroren soep direct opwarmen zonder ontdooien?

Ja. Doe de bevroren soep in een pan en verwarm op laag vuur. Roer regelmatig tot de soep gelijkmatig warm is. Dit duurt iets langer maar werkt prima.

Hoe kan ik soep het beste invriezen?

Laat de soep volledig afkoelen. Vries in porties in, in luchtdichte bakken of diepvrieszakken. Laat 2 cm ruimte voor uitzetting. Platte zakken ontdooien later het snelst.